02/02/2020

Aujourd'hui, c'est la chandeleur et c'est le jour des crêpes...

Aujourd'hui, c'est le jour des crêpes...

Aujourd'hui, 2 février, c'est la Chandeleur et c'est le jour des crêpes...

Si vous voulez une recette:

il vous faut:

150 g de beurre
4 œufs
150 g de farine
5 dl de lait
1 petite pincée de sel

1) Faire chauffer 150 g de beurre dans une casserole à fond épais jusqu'à obtenir une teinte noisette.

Pendant ce temps (ou juste avant de faire le beurre noisette ... ):

2) Casser 4 œufs séparément dans des ramequins. Mettre 150 g de farine tamisée dans un saladier, faire une fontaine, y ajouter les 4 œufs, bien travailler au fouet la pâte afin d'éviter la formation de grumeaux. Incorporer ensuite successivement, tout en fouettant énergiquement, 5 dl de lait entier, le beurre noisette, et 1 petite pincée de sel. Entreposer l'appareil 1 à 2h00 au réfrigérateur avant de réaliser les crêpes.


Important: il faut absolument laisser reposer la pâte...

06:34 Publié dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : chandeleur, tradition, crêpes, farine, cuisine, dimanche, 2 février | | | | | Pin it! | |  Facebook

02/09/2012

Bataille rangée à Berlin...

Après la "Tomatina" de Bunol, voici la "Gemüseschlacht" de Berlin...

Les tomates et la farine volaient dans tous les sens dimanche 2 septembre sur un pont berlinois: c'est la traditionnelle "Gemüseschlacht", ou "bataille de légumes", qui s'est déroulée dans la capitale allemande. Tous les ans, les habitants des quartiers alternatifs de Friedrishain et de Kreuzberg se retrouvent pour se combattre en se lançant des légumes, des bombes à eaux et autres projectiles insolites.

 

 

 

 

22:25 Publié dans Insolite | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : gemüseschlacht, bataille, berlin, légumes, farine | | | | | Pin it! | |  Facebook