09/03/2020

Acheter du poivre moulu ? Surtout pas...

Je viens de voir le doc du dimanche sur France 5 “Poivre, les secrets de la perle noire” (pas encore disponible en vidéo).... Faut éviter le poivre déjà moulu....

 

ALIMENTATION - Le poivre est l’une des épices les plus consommées dans le monde. On l’utilise pour nos viandes ou bien même pour nos desserts. Il n’y a pas de saison précise pour déguster cette perle, on peut en trouver toute l’année! Que ce soit en grain ou bien en poudre, les Français dans leur majorité en raffolent comme vient nous le rappeler ce dimanche 23 février le documentaire “Poivre, les secrets de la perle noire”, diffusé sur France 5. Ce documentaire tente d’expliquer en quoi le marché mondial est inondé d’un poivre “low-cost” et pourquoi c’est la version moulue qui est la plus vendue dans les supermarchés. Afin de satisfaire la demande à l’échelle mondiale, la production est en effet en constante augmentation.

La suite est à lire sur le Huffpost ici ...

 

A Lire aussi l'article de la FRC:

Prix, fraîcheur, provenance: autant d’éléments pour bien choisir de quoi garnir son moulin.

et

Ce poivre de qualité qui vient du Cambodge 

 

14:10 Publié dans Conso | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : poivre, poivre moulu, frc, conso, consommation, pesticide | | | | | Pin it! | |  Facebook

01/03/2020

Chocolat chaud, ras le bol ! sur France 5

Symbole de l'enfance, le chocolat chaud est très apprécié des Français qui y voient la boisson idéale. Ils sont d'ailleurs 62% à être restés fidèles à certaines marques de formules en poudre. Consommée par une majorité de Français pour gagner du temps, cette poudre aurait pourtant une composition assez surprenante puisque le cacao serait loin d'être le premier ingrédient utilisé. Quant à la provenance de ces poudres légales, elle semblerait également susciter des interrogations. Pourtant il existe des astuces pour préparer un bon chocolat chaud, car cette boisson incontournable de l'hiver aurait de nombreux bienfaits, comme fluidifier la circulation et améliorer la concentration.

 

France 5 : Chocolat chaud, ras le bol ! from Stefane G. on Vimeo.

08:04 Publié dans Conso | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : chocolat, vimeo, consommation, documentaire | | | | | Pin it! | |  Facebook

22/01/2020

Pauvres pommes, un reportage de france 5

La pomme est le fruit préféré des Français, qui en consomment plus de quinze kilos par an. Mais elle est aujourd'hui victime de son succès : le marché se standardise et s'appauvrit. Gala, Golden, Pink lady et Granny Smith, disponibles toute l'année à des prix abordables, calibrés par l'industrie, occupent tout l'espace. Les pommes anciennes ont quasiment disparu des rayons. Pour tenter de sauver ce patrimoine gustatif, des passionnés, des cuisiniers ou des chercheurs se mobilisent. La filière bio s'intéresse également aux variétés anciennes, moins gourmandes en pesticides.

 

16:24 Publié dans Conso, Documentaires | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : reportage, documentaire, france 5, pommes, consommation | | | | | Pin it! | |  Facebook

26/02/2013

Après la pseudo viande de boeuf, voici les oeufs bios pas bios... Et Une autre vidéo montrant le"commerce" des chevaux de boucherie en Roumanie... (rappel)

Le journal allemand Der Spiegel a annoncé dimanche que le parquet de la ville d’Oldenbourg avait ouvert une enquête sur 150 entreprises en Basse-Saxe et 50 autres dans des Länder différents. Elles sont soupçonnées d’avoir mis en vente ces dernières années des millions d’œufs étiquetés “fermiers bio” provenant en fait de poules élevées en batterie.

A lire:

Les oeufs du fermier n'étaient pas «bio» de 20min.ch (AFP

Selon 20 Minuten , les oeufs frais n'auraient pas été vendus en Suisse, par contre Migros fait des recherches pour voir si ces oeufs auraient été utilisés pour la production de produits frais bio...

Bio-Betrug - Schweizer Händler könnten Opfer sein

Pour rappel, la note de vendredi dernier...

 

L'émission de télé allemande SternTV (du magazine Stern ) vient de mettre en ligne un reportage sur le commerce des chevaux de boucherie en Roumanie...

(Attention: les images des 2 vidéos peuvent heurter certaines sensibilités...) 

La première vidéo diffusée mardi soir qui a mis le feu aux poudres (aussi en allemand):

A lire:

Chevaux maltraités: steaks retirés des rayons de 20min.ch


Les grands détaillants suisses retirent la viande de cheval de 24heures.ch


03:51 Publié dans Conso | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : consommation, oeuf, bio, allemagne, migros, viande, cheval, roumanie | | | | | Pin it! | |  Facebook

23/08/2009

Quand Cablecom promet et que le temps passe...

Il y a un an, Cablecom a annoncé vouloir fournir  des boîtiers décodeurs numériques de nouvelle génération pour le premier trimestre 2009 et un logiciel spécifique attendu pour le premier semestre 2009 et chargé de passer automatiquement les boîtiers en mode veille après un certain temps d'inactivité.

On a déjà entamé le deuxième semestre et on ne voit toujours  rien venir...

 

18:47 Publié dans Cablecom | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : décodeur, boitier, veille, consommation, cablecom | | | | | Pin it! | |  Facebook