29/08/2008

Les repas deviennent payants sur United Airlines

Cashdaily annonce aujourd'hui que les compagnies d'aviations commencent à faire la chasse aux surpoids...

United Airlines ne va plus offrir les repas en classe économiques sur les vols Washington - Europe et par conséquent Zurich.

Ils deviennent payants, ceci à titre d'essai d'octobre à décembre.

Emirates supprime les journaux dans les A380.

Japan Airlines supprime la vaisselle en porcelaine.

Swiss et Lufthans augmentent fortement la surtaxe d'excédents de bagages: elle passe de 65.- à 150.- (au-dessus de 23 kg) pour les vols vers les USA et le Canada.

Sur Delta Airlines, les sièges sont plus lègers.

Et le plus..... China Southern Airlines supprime les toilettes (sur les vols internes, je suppose...).

02:29 Publié dans News | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : aviation, united airlines, repas | | | | | Pin it! | |  Facebook

25/08/2008

Quand un ETR 610 bloque un quai à Vevey...

Vendredi soir, 22 aout, un ETR 610 flambant neuf était arrêté sur le quai un de la gare de Vevey.

DSC03331.JPG
Je ne sais pas s'il était en panne...
DSC03332.JPG
Mais l'attente a duré...
DSC03333.JPG
 Un certain temps... au point de faire partir les trains pour Lausanne depuis le quai 2...
DSC03334.JPG

 

 

 

 

 

14:53 Publié dans News | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : cff, vevey, gare, etr 610 | | | | | Pin it! | |  Facebook

20/08/2008

Le cervelas est officiellement sauvé

C'est l' Office fédéral de l'agriculture qui l'a annoncé ce mardi soir:

Agroscope: Le cervelas pourra changer de peau

Berne, 19.08.2008 - Depuis l'entrée en vigueur de l'interdiction d'importer des boyaux de boeuf brésilien en Suisse, il faut trouver une solution pour donner une nouvelle peau au cervelas. La station de recherche Agroscope Liebefeld-Posieux ALP a testé des boyaux de boeuf en provenance de différents pays. L'Uruguay, l'Argentine et le Paraguay pourraient devenir les nouveaux fournisseurs.

Bonne nouvelle: le cervelas aura à l'avenir des moyens pour sauver sa peau. Depuis que leur importation n'est plus autorisée, les boyaux de boeuf brésilien ne peuvent plus être utilisés dans la fabrication de cette saucisse échaudée. Mais les milieux intéressés se sont rassemblés pour créer une task force afin de trouver des solutions alternatives et d'éviter une pénurie de cette spécialité si populaire en Suisse.

C'est pourquoi, la station de recherche Agroscope Liebefeld-Posieux ALP a testé des boyaux de boeuf de différentes origines - Uruguay, Argentine, Paraguay, Australie, Nouvelle-Zélande et Panama - pour examiner leurs caractéristiques lors de la fabrication et leurs qualités sensorielles dans le produit fini en les comparant aux boyaux courbes brésiliens utilisés jusqu'ici.

Une farce, habituellement utilisée par les bouchers-charcutiers (34% de viande de boeuf, 12% de viande de porc, 22% de lard, 10% de blocs de couenne, 22% d'eau ainsi que des épices et des additifs), a été introduite dans différents boyaux de boeuf d'un diamètre de 36-38 mm. Les cervelas crus ont subi un fumage à 55°C et une cuisson à 74°C pendant environ 25 minutes.

Aptitude à la transformation et qualité sensorielle
Pour évaluer l'aptitude des boyaux à la fabrication, on a prêté garde entre autres aux dépôts de graisse qu'ils possédaient. Lorsque l'on conserve ces derniers - dans la pratique, jusqu'à deux ans - ces dépôts peuvent devenir rances influençant ainsi la qualité des cervelas. D'autres aspects comme la couleur de fumage, la résistance lorsque la peau est clippée, la régularité dans le calibre et les propriétés qualitatives des boyaux ont été pris en compte.

Un panel de dégustation a testé les cervelas froids avec leur peau et grillés avec ou sans peau par rapport à leur aspect visuel, à leur odeur ainsi qu'à leur goût (ceux fabriqués avec des boyaux panaméens n'ont pas été dégustés à cause du manque d'autorisation de l'UE pour ce pays d'origine). Les dégustatrices et les dégustateurs ont également donné leur avis sur le croquant et l'aptitude au pelage, aspects qui ont aussi été contrôlés par un appareil de mesure de la texture.

70% des besoins couverts par des boyaux de boeufs alternatifs
Au final, ALP a constaté que les boyaux de boeuf uruguayens, argentins et paraguayens conviennent bien à la fabrication de cervelas. Selon les estimations de la branche, les importations d'Uruguay, d'Argentine et du Paraguay pourraient couvrir 70% des besoins pour la Suisse, si les conditions de fabrication tiennent compte d'une certaine qualité de traitement.

D'autres alternatives ont été étudiées par ALP lors d'un premier essai. Ainsi, la station de recherche a pu recommander l'emploi de boyaux de porc chinois ou de boyaux courbes en collagène, toutefois avec quelques restrictions. Autre solution envisageable: fabriquer différents types de cervelas destinés à la consommation crue ou au grill, avec ou sans peau.

A noter que d'après les estimations de la branche carnée, les entreprises de transformation ont stocké, à la suite de l'interdiction d'importation, suffisamment de boyaux pour les prochains mois. C'est vers le printemps 2009 au plus tard que le besoin d'alternatives se fera ressentir.

Les résultats du test de qualité élaborés pour la branche sont disponibles sur les deux sites suivants:

  • Lien site ALP: www.alp.admin.ch  > ,Français" > ,Thèmes" > ,Viande et produits carnés" > ,Transformation de la viande" > ,Actualité"
  • Lien site UPSV: www.carnasuisse.ch  > ,Français" > ,Actualités" > ,Publications"

01:43 Publié dans News | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : cervelas, peau | | | | | Pin it! | |  Facebook

18/08/2008

Quand Charles Poncet se fourvoie (un tout petit peu) à la radio...

La semaine dernière, l'avocat Charles Poncet était l'invité des dicodeurs. Lors du défi de vendredi, il s'est lancé dans le jeu des capitales des états des Etats-Unis.

A écouter ici .

A 28 minutes 30 secondes, on peut l'entendre demander qu'elle est la capitale de la Floride et on l'entend corriger en répondant que c'est Tampa... 

Là, j'ai tiqué... sachant depuis ma jeunesse que la capitale est Tallahassee.

Est-ce que c'est parce que les 2 commencent par TA qu'il s'est trompé dans le flot de l'enthousiasme du moment ou me serais-je moi-même fourvoyé ?

En tout cas, je n'ai rien trouvé sur le net...

07:32 Publié dans News | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : radio, la première, rsr, dicodeurs, poncet | | | | | Pin it! | |  Facebook

14/08/2008

OLED: Sony prévoit son arrivée en 2009

Sony vient d'annoncer l'arrivée en Europe des premiers écrans télé de la technologie OLED pour l'an prochain.

Sony vend depuis le début de cette année son premier écran OLED au Japon mais ce n'est qu'un écran de 11 pouces (environ 28 cm)...

Et il coute environ CHF 1940.-... , mais pour ce prix, l'écran n'a que 3 mm d'épaisseur.

Et Sony ne prévoit la vente d'écran de plus d'un mètre de diagonale (40") que pour 2015...

Mais Samsung les annonçait l'an dernier  pour 2010 déjà.... Qui est dans le vrai ?

Peut-être Matsushita qui a annoncé fin juillet que Panasonic prévoit en effet de commercialiser ses premiers écrans de 40 pouces en 2011. Plusieurs centaines de millions de francs seront investis l’an prochain pour mettre d'abord en place une ligne de production de test, afin de fiabiliser les technologies pour produire en série des télés  de dimensions égales aux LCD de taille moyenne.

Les experts pensent qu'en 2012, 3 millions d'écrans seront vendus (200000 cette année) contre 180 millions d'écrans LCD.

Un test des Numériques à lire... et à voir:

Par contre Samsung annonce un écran de 31"(78,73cm) pour l'an prochain:

01:28 Publié dans News | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : sony, oled, télé, lcd | | | | | Pin it! | |  Facebook

07/08/2008

Nouveau marquage routier à Rivaz

Ceux qui emprentent la route du lac entre Vevey et Lausanne auront remarqué le nouveau marquage qui a été réalisé à la place des bandes cyclables.

rivaz2.jpg
 
 
 

 Ces deux zones étant très accidentogènes, je suppose que c'est pour faire croire que la route est plus étroite et que le but est de faire ralentir...

rivaz3.jpg

 Mais comme on le voit sur cette photo, depuis les travaux, la route n'a pas été nettoyée et il n'y a pas de panneau annonçant les gravillons de posé... Et il fallait voir la route après l'orage d'il y a deux semaines...

rivaz4.jpg

 Mais bon, c'est les vacances...

J'ainerais bien avoir l'avis d'un cycliste...

13:51 Publié dans News | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : route, marquage, rivaz | | | | | Pin it! | |  Facebook

04/08/2008

Le Rivella jaune est pour bientôt...

Le Rivella jaune va débarquer sur le marché le 25 aout.

C'est le Sonntagsblick de hier qui l'annonce. Et il vise le marché asiatique. Mais il ne sera pas constitué de lactosérum, puisqu'une grosse majorité d'asiatiques sont allergiques à la protéine du lait. Il sera à base de soja.

Actuellement, pour ceux qui veulent absolument boire du Rivella à l'étranger, il faudra aller en allemagne, au Luxembourg et aux Pays-Bas.

Et dire que l'idée existait probablement il y a 7 ans:

on peut lire ceci dans un article de Bilan.

Et si nous voulions tout de meme lancer un jour un Rivella jaune! s'amuse Franz Rieder.

20:28 Publié dans News | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : rivella, jaune, soja | | | | | Pin it! | |  Facebook

03/08/2008

CGN: Vevey - Genève n'existe pas... mais Montreux Genève oui...

Suite à l'article de samedi En plein été, l'accueil de la CGN à Ouchy laisse à désirer , je vais y rajouter mon grain de sel....

Fin juin, je voulais faire le trajet Vevey-Genève retour en bateau avec 3 amis étranger qui désiraient voir les vignes du Lavaux et le site de l'Unesco depuis le lac. Je vais sur le site internet de la CGN, je fais une recherche:
Vevey-Marché - Genève
qui donne la réponse:
"Aucun résultat".
Je vais au débarcadère, demande au guichet si c'est possible de faire cette course, la réponse est négative.
Je regarde l'horaire (qui selon des passagers croisés n'est pas très compréhensible) et je constate que le bateau qui part de Vevey arrive à Lausanne 7 minutes après le départ de celui pour Genève.
Résigné, j'ai pris la voiture et payé le parking pour faire cette course.
Voulant signaler ce fait sur mon blog, j'ai mis de côté cette idée, désirant vérifier encore une fois cet horaire. (Et à force de voir le Genève faire la course Vevey-Lausanne, j'avais un léger doute...).
Suite à l'article de ce samedi, je me suis replongé dans les méandres de l'horaire virtuel de la CGN... et j'ai constaté que la course Montreux-Genève existe ET qu'en plus il faut changer à Vevey... et ensuite à Morges... (et c'est là que le doute évoqué plus haut a ressurgi: je me rappelle que l'on a du attendre un peu que le Genève passe devant nous à Morges...).
Donc encore un autre bug... (en fait plusieurs...):
Résultat de votre recherche
Croisières trouvées :
Aucun résultat
   
Départ  : Vevey-Marché Nombre de changements maximum : 2
Arrivée : Genève Mt-Blanc Temps d'attente maximum : 60 minutes
Date :

05/08/2008

   
Résultat de votre recherche
Croisières trouvées :
Aucun résultat
   
Départ  : Vevey-Marché Nombre de changements maximum : 2
Arrivée : Genève E-Vives Temps d'attente maximum : 60 minutes
Date : 05/08/2008    

Ces deux destinations sont sur la course Lausanne-Genève et Genève Mt-Blanc en est le terminus/départ (pas le Jardin anglais avec 55 minutes d'attente selon le site et la réponse que j'ai eue ce jour à la hotline... et qui ne permet pas de faire l'aller/retour...).
Résultat de votre recherche
Croisières trouvées :
Aucun résultat
   
Départ  : Genève J-Anglais Nombre de changements maximum : 2
Arrivée : Vevey-Marché Temps d'attente maximum : 60 minutes
Date : 05/08/2008    

 

Mais dans le sens Vevey-Marché Genève J-Anglais, il y a 4 courses (mais avec, en tout cas pour la première, 55 minutes d'attente, pour aller de l'autre côté du pont..., et impossibilité de rentrer sur Vevey)...

Dommage pour mes amis qui se réjouissaient de voir le Lavaux par cette magnifique journée...
P.S: je n'ai pas encore pu vérifier comment est indiqué la course 2901 sur l'horaire papier...

10:21 Publié dans News | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : cgn, vevey, genève, bateau | | | | | Pin it! | |  Facebook

01/08/2008

Le dépotoir de la Mèbre a enfin démontré son utilité

Suite à l'orage de samedi dernier, le dépotoir  de la Mèbre, à Chavannes-pres-Renens, a enfin démontré son utilité.

Ce que beaucoup de monde prenait pour un simple parc avec ses bancs est méconnaissable:

DSC02984.JPG
DSC02985.JPG

13:32 Publié dans News | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : chavannes-pres-renens, mèbre | | | | | Pin it! | |  Facebook

16/07/2008

Et un crop circle.... un...

Non, je n'y suis pour rien...  Mais un crop circle a été "fabriqué" à Morrens.... À lire dans le 24H de ce jeudi:

Avec un premier crop circle à Morrens, l’été vaudois s’annonce géométrique

AGROGLYPHE | 00h30 Un pilote d’avion a découvert hier un nouveau «cercle de culture» dans un champ de Morrens.

Sinon un article du Sonntagsblick à lire...

22:20 Publié dans News | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : crop circles | | | | | Pin it! | |  Facebook