21/01/2011

Le Nutella interdit par l'Europe ? Et pourquoi il est différent selon les pays...

Mais qui voulait la peau du Nutella ?

En juin dernier, la presse (même la TdG d'ailleurs)a annoncé que le Parlement européen voulait que les étiquettes du produit star de Ferrero mentionnent "dangereux pour la santé".

En fait ce n'était qu'une rumeur... rumeur qui est décortiquée par France-info et à écouter ici ...

À lire aussi:

Nutella : le produit qui alimente les fausses rumeurs du Figaro

Le Nutella englué dans les rumeurs d'Europe n°1

 

Autre sujet sur le Nutella:

l'émission Karambolage d'Arte a soulevé le problème de la différence du Nutella français de celui vendu en Allemagne.



Voici le texte en français repris de cette page (la question qu'on peut se poser: et en Suisse, on a quelle version ?):

Corinne Delvaux nous propose aujourd’hui d’essayer de résoudre ensemble une énigme qui perturbe depuis longtemps plus d’un karambolingien.

Aujourd’hui, karambolage se livre à une étude hautement scientifique sur un problème qui désoriente de nombreux Français et Allemands. A droite, voici un monsieur français dans sa cuisine française, avec son pot de nutella français. Et à gauche, voici un monsieur allemand dans sa cuisine allemande avec son pot de nutella allemand. A priori peu de choses différencie un pot de l’autre. Il faut regarder de très, très près pour découvrir des différences dans les ingrédients. Et visiblement, les différences sont minimes.

Bon, ouvrons les pots. La couleur est sensiblement la même, le nutella allemand est à peine plus foncé mais l’apparence est différente. Vous le voyez, ça saute aux yeux : le nutella allemand est mat, le nutella français brille. Nous allons tester la consistance : Nos deux amis vont donc planter l’un et l’autre un couteau dans leur pot de nutella respectif. Regardez bien : Du côté allemand, notre ami doit exercer une certaine pression pour enfoncer le couteau, du côté français, ça rentre comme dans du beurre fondu. Notre ami allemand peut même tenir le pot en suspension sur son couteau tandis que notre ami français aurait bien du mal à en faire autant. Pourquoi ces différences fondamentales ? Il fallait trouver la réponse, karambolage a donc mené l’enquête.

Nous avons essayé d’obtenir des éclaircissements auprès de Ferrero, l’entreprise qui produit le nutella. A gauche, notre ami allemand tente d’obtenir des réponses de Ferrero-Allemagne, à droite, notre ami français fait la même tentative auprès de Ferrero-France. Eh bien, figurez-vous que si Ferrero admet une légère différence de goût entre le nutella français plus sucré et plus noiseté que le nutella allemand un peu plus cacaoté, Ferrero n’est capable, ni en France, ni en Allemagne de nous donner une réponse satisfaisante sur la différence des consistances, une question qui perturbe pourtant de très nombreux karambolingiens. Après tout, peut-être qu’ils ne savent pas à Ferrero.

Comme nous sommes très gentils à karambolage, nous allons donc leur expliquer pourquoi leur produit est forcément différent. A droite, notre ami français va donc tartiner sa tartine de pain français de nutella français. A gauche, notre ami allemand fait de même avec sa tartine allemande et son nutella allemand. Tout va bien. Regardez leur air gourmand et le bonheur avec lequel ils croquent tous deux leurs tartines. Miam, on en a l’eau à la bouche. Bon, maintenant, nos deux amis vont échanger leurs pots. Le pot français passe en Allemagne…tandis que le pot allemand passe en France. Voilà qui est fait. (Voilà) Bon, chacun prend une nouvelle tranche et tartine sa tranche de nutella. Et que se passe-t-il ? Du côté allemand, pas de problème, notre ami tartine avec entrain le nutella français et va se régaler sous peu.

Regardons donc ce qui se passe du côté français : eh bien, du côté français, vous le voyez (vous-même), il semble qu’il y ait un problème d’incompatibilité fondamentale entre le pain français et le nutella allemand dont la consistance est solide: notre pauvre ami a beau s’escrimer et tâcher de bien faire, sa tartine de pain blanc à la mie beaucoup plus molle n’est plus que ruine et décomposition. Une pure catastrophe… Vous avez maintenant compris pourquoi le nutella français et le nutella allemand ne pouvaient pas avoir la même consistance.

Texte : Corinne Delvaux
Image : Claire Doutriaux
Avec : Jacques Falgous

 

Edité le : 14-12-06
Dernière mise à jour le : 10-09-09


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15/12/2010

Denner: les capsules Nespresso-compatibles sont fabriquées par Nexpod

Denner vient de lancer ce mercredi des capsules Nespresso-compatibles qui sont fabriquées par Nexpod  au Tessin. Nexpod propose aussi des capsules à faire soi-même...

D'après les premiers tests, Nespresso n'a pas de souci à se faire...

20 Minuten online donne une note de 3,3 (sur 10) pour le "Espresso Milano" de Denner et de 6 pour le "Ristretto"  original.

L' "Indian Summer" de Denner reçoit un 3,8 et l'original "Indria" à peine mieux. 4,8...

Un autre test est plus positif mais Nespresso est toujours meilleur...

Sur la page Facebook de Denner, il y a déjà une critique qui dit que la poudre de café est sortie de la capsule, un autre préfère la version originale...

 

 

 

22:54 Publié dans Conso | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : nespresso, denner, capsules, café | | | | | Pin it! | |  Facebook

22/11/2010

Les bracelets d'équilibre sont-ils efficaces ?

À première vue, c'est acheter du vent....

Dans « La blouse et les lunettes », la nouvelle web-émission du magazine Sciences et Avenir, le journaliste Victor Rodgère vous explique comment distinguer le mythe de la réalité d'objets et de pratiques pseudo-scientifiques ou pseudo-thérapeutiques. Premier numéro : les bracelets d'équilibre.

Ces bracelets dont le fabricant américain prétend qu'ils améliorent votre équilibre et ce grâce à « un hologramme encodé avec des fréquences qui réagissent positivement avec celles de votre corps. » Vendus 35€, ils font un carton depuis cet été. Pourtant, ils ont autant de pouvoir qu'une petite cuillère. Démonstration !


Les bracelets d'équilibre sont-ils bidons ?
envoyé par sciencesetavenir. - Vidéos des dernières découvertes scientifiques.

Un article complet est à lire ici ...

Sinon, il y a ceux-ci:

Le bracelet d'équilibre fait causer

LE BRACELET D'ÉQUILIBRE : SES EFFETS

05:31 Publié dans Conso | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : placebo, arnaque, bracelets d'équilibre | | | | | Pin it! | |  Facebook

30/10/2010

Les lampes LED seraient dangereuses pour les enfants...

L'ANSES, L’Agence nationale (française) de la sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail, a publié un rapport d'expertise sur les effets sanitaires des systèmes d'éclairage utilisant des LED.

Les enjeux les plus préoccupants identifiés par l'Agence concernent l'œil : effet toxique de la lumière bleue et risque d'éblouissement.

Et le groupe à risque le plus important est: les enfants...

Systèmes d'éclairage utilisant des diodes électroluminescentes (LED) : des effets sanitaires à prendre en compte
25 octobre 2010

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses)(1) publie ce jour un rapport d'expertise sur les effets sanitaires des systèmes d'éclairage utilisant des LED ; un tel travail n'avait jamais été réalisé. De par leur faible consommation électrique et leur fort rendement, les éclairages utilisant des LED présentent des performances énergétiques de premier plan et trouvent toute leur place dans les politiques d'économie d'énergie. Leur marché est en pleine progression. Cependant, des risques liés à l'usage de certaines lampes à LED, pouvant conduire à des effets sanitaires pour la population générale et les professionnels, ont été identifiés.

Les diodes mises sur le marché à des fins d'éclairage sont principalement caractérisées par la grande proportion de bleu dans la lumière blanche émise et par leur très forte luminance (« intensité lumineuse »). Les enjeux les plus préoccupants identifiés par l'Agence concernent l'œil : effet toxique de la lumière bleue et risque d'éblouissement.
La lumière bleue, nécessaire pour obtenir des LED blanches, conduit à un stress toxique pour la rétine. Les enfants sont particulièrement sensibles à ce risque, dans la mesure où leur cristallin reste en développement et ne peut assurer son rôle efficace de filtre de la lumière.
Ces nouveaux éclairages peuvent conduire à des « intensités de lumière » jusqu'à 1 000 fois plus élevées que les éclairages classiques, générant ainsi un risque d'éblouissement. Leur éclairage très directif, ainsi que la qualité de la lumière émise, peuvent par ailleurs être source d'inconfort visuel.

Dans le cadre de son expertise, et dans un contexte pionnier, l'Anses a conduit différents essais visant à évaluer les risques de ces nouveaux éclairages à l'aune de la norme européenne de sécurité photobiologique
(2). Certains de ces produits relèvent de groupes de risques supérieurs à ceux des éclairages traditionnels, jusqu'alors accessibles par le grand public.
Dans ce contexte, l'Anses recommande que seules les LED appartenant à des groupes de risques similaires à ceux des éclairages traditionnels soient accessibles pour le grand public, les éclairages les plus à risque devant être réservés à des utilisations professionnelles dans des conditions permettant de garantir la sécurité des travailleurs.
Par ailleurs, l'Agence souligne la nécessité de diminuer les intensités lumineuses perçues, afin de limiter les risques d'éblouissement.
L'Agence recommande également d'éviter l'utilisation de sources de lumière riches en couleur bleue dans les lieux fréquentés par les enfants.
Enfin, l'Anses formule différentes recommandations relatives à l'information du consommateur, à l'évolution et la mise en œuvre des normes en vigueur et à l'acquisition de nouvelles connaissances sur les effets sanitaires des éclairages artificiels.


Pour en savoir plus

- L'avis et le rapport « Effets sanitaires des systèmes d'éclairage utilisant des diodes électroluminescentes (LED) »
- Le dossier de presse
- Le dossier « Effets sanitaires des systèmes d'éclairage utilisant des diodes électroluminescentes » (LED)
- Le Questions-réponses sur les LED



(1) L'Anses reprend, depuis le 1er juillet 2010, l'ensemble des missions antérieurement dévolues à l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) et à l'Agence française de sécurité sanitaire de l'environnement et du travail (Afsset).
(2) Norme NF EN 62471. Cette norme s'applique aux lampes et aux appareils utilisant des lampes. Elle propose des limites d'exposition au rayonnement de ces sources de lumière Elle s'intéresse à l'ensemble des dangers photobiologiques
pour l'oeil (dangers thermiques et photochimiques) et définit 4 groupes de risques : le groupe de risque 0 (exempt de risque), le groupe de risque 1 (risque faible), le groupe de risque 2 (risque modéré) et le groupe de risque 3 (risque élevé).

Les questions/réponses sont à lire ici et .

 

08:18 Publié dans Conso | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : ampoule, led, anses, lampes led | | | | | Pin it! | |  Facebook

17/09/2010

Les huîtres vont augmenter pour les fêtes de fin d'année

Suite à une mystérieuse surmortalité observée depuis trois ans, les consommateurs devront payer plus cher, de 10 à 30% probablement,  leurs huîtres lors des fêtes de fin d'année.

À lire sur le sujet:

Mortalité des huîtres: les prix en hausse pour les fêtes, espoir à terme de l'AFP

La mortalité des huîtres commence à peser

Huîtres : la mortalité n'a pas faibli

et

Les huîtres seront plus chères à Noël  de Ouest-France

Au chevet du Bassin d'Arcachon de France3 avec une vidéo ...


Les naissains d'huîtres en danger
envoyé par gaianetwork. - L'info video en direct.


Sud de France - Les huîtres du Bassin de Thau
envoyé par Languedoc-Roussillon. - Regardez les dernières vidéos d'actu.

 

 

07:33 Publié dans Conso | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : huîtres, mortalité, naissains, arcachon, noël | | | | | Pin it! | |  Facebook

25/06/2010

Le "tourisme" des crevettes grises n 'est pas une légende urbaine

On savait déjà que la crème suisse allait se faire fouetter en Italie ou en Belgique...

Si vous achetez des crevettes grises de la mer du Nord décortiquées, il ne faut pas croire qu'elles viennent directement du bord de mer...

Eh oui, le "tourisme" du décorticage de la crevette grise existe vraiment. Et Heiploeg , le plus grand fournisseur de crevettes grises ne s'en cache même pas sur son site...

Dans cette vidéo (ou ici ) de Galileo, en allemand, on suit le parcours de la crevette grise depuis sa pêche jusqu'à son conditionnement, via son décorticage au Maroc:

Pour que la journée de pêche soit rentable, le pêcheur devrait pêcher au minimum 500 kg, le cours du jour étant à 2€ le kilo.

Après triage, les crevettes sont cuites sur le bâteau. Au port, elles seront triées en 4 grandeurs (plus les toutes petites et les déchets qui seront destinés à l'alimentation animale).

Au total, pour cette journée, le pêcheur a récolté 417 kg:

105 kg de déchets

129 kg de petite

132 kg de petite/moyenne

43 kg de moyenne/grande

8 kg de grande.

Pour le "long" transport, les crevettes sont conservées avec du sel, de l'acide benzoïque E210 et de l'acide citrique E330.

Après un voyage de 3300 km jusqu'à Algésiras, le camion prend le ferry pour le Maroc, roule encore 100 km jusqu'à Tetouan.

Dans une immense halle, 1200 femmes vont décortiquer de 6h à 14h, sans pause ni repas, environ 16 tonnes brutes par jour pour un résultat de 5 tonnes nettes.

Elles ne sont payées, 1 €uro le kilo, qu'à partir d'un kilo... la meilleure en faisant 8kg...

Ensuite, après un contrôle, les crevettes reprennent la  même route pour le retour et se faire conditionner en sachets de 100g, vendu lui 2€50...

À lire aussi un petit texte ici ...

 

 

 

 

 

06:16 Publié dans Comment se fabrique..., Conso, Galileo, News, Vidéos | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : crevette grise, mer du nord, maroc, tetouan, décorticage | | | | | Pin it! | |  Facebook

23/06/2010

Peu de fraises suisses cette semaine

Depuis ce lundi, certains magasins Migros et Coop vendent des barquettes de fraises de Hollande. Aldi vend depuis ce mardi des fraises venant de l'autre côté du lac de Constance.

En fait, la fraise de plaine et la hors-sol arrivent en fin de production et la production de montagne, en Valais a du retard.

 

 

06:28 Publié dans Conso | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : fraises, barquette | | | | | Pin it! | |  Facebook

10/05/2010

Les fraises étaient moins cher il y a un an...

Voici les prix des barquettes de fraises de 500g de la semaine dernière, précédant le dimanche de la fête des mères:

ALDI:           2.29 fr.              Espagne

LIDL:            2.29 fr.              E

MANOR:      2.50 fr.               Italie

DENNER:     2.75 fr.               E

MIGROS:     3.40 fr.                E

COOP:          3.50 fr.               E

Et voici les prix des barquettes de fraises de 500g, il y a une année, le 6 mai, aussi avant le dimanche de la fête des mères:

Coop:     1.75 fr.                    E/I

Aldi:       1.79 fr.                     E

Manor:    2.30 fr.                    E/I

Migros:   2.30 fr.                    E 

Denner:  2.45 fr.                    E

On constate que les fraises étaient moins chères l'an dernier...

 

 

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21/04/2010

Assurance maladie: le harcèlement du Groupe Mutuel...

Si ces derniers temps vous avez reçu plusieurs appels de différents courtiers en assurances au nom du Groupe Mutuel, il ne faut pas vous étonner...

Comme il est expliqué dans cet article:

Assurance-maladie: la concurrence se transforme

 de PHILIPPE RODRIK, le Groupe Mutuel a lancé un concours "de motivation"... qui dure jusqu'à la fin mai... alors courage...

Quand on voit les prix, de la VW Scirocco à 35000.- comme premier prix à la croisière à 7000.- comme dixième prix...

Il y a juste un petit problème: les primes proposées sont celles de cette année et comme celles de l'année prochaine ne sont ni connues et encore moins approuvées par l'OFSP...

En complément à l'article ci-dessus, voici le reportage de Kassensturz:

 

 

 

21:31 Publié dans Conso | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : concours, assurance maladie, groupe mutuel | | | | | Pin it! | |  Facebook

12/04/2010

La vérité sur les produits light et de la gélatine de porc partout ?

Paul Apadbol est végétarien et voulait perdre du poids en mangeant des produits lights.... Il pensait ne pas manger de viande mais depuis qu'il a apprit que sous la dénomination E441 - gélatine, c'est à 80% de la gélatine de porc...... et que cette gélatine est même dans les yogurts lights...

Voici les vidéos d'un reportage diffusé dans l'émission Questions à la une de la RTBF qui a repris une partie de France5.

 

 

 

Quelle est la face cachée du light? Depuis quelques temps, une nouvelle espèce est apparue dans nos supermarchés : les " lightivores ", c'est-à-dire les personnes qui ne se nourrissent que de produits allégés ou lights. Ces fameux produits lights ont la cote et coûtent deux fois plus chers que les produits conventionnels. Les consommateurs sont prêts à payer plus pour ne pas grossir et perdre du poids. Le problème est que personne ne se pose vraiment la question de savoir ce que contiennent ces produits. Et quand on y regarde de plus près, la composition des produits allégés n'est pas très ragoûtante. Ne parlons que de la fameuse gélatine qui remplace les corps gras et qui est faite avec de la couenne de porc... Sans parler des édulcorants qui sont là pour remplacer le sucre et que certains chercheurs suspectent d'être dangereux pour la santé. De plus, certaines études très sérieuses prouvent que les produits lights ne sont pas du tout une solution au problème de surpoids, mais qu'ils en sont la cause... Une enquête de Nicolas Daniel Une adaptation de Franck Istasse (pour le reportage de France5).

À voir aussi l'ABE consacré au light ici...

 

18:15 Publié dans Conso | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : light, gélatine | | | | | Pin it! | |  Facebook