Les petits bidules du Dalmuti

Ayant constaté dans les statistiques du blog un accroissement des recherches sur "fromage de cochon", j'ai resorti cette énigme vieille de presque 2 ans....

Inutile de chercher sur la toile, je suis le seul à avoir posé cette question...

Paul Apadbol est un amateur de fromages et adore voyager. Au cours de ces pérégrinations, il aime bien déguster des fromages locaux de toutes provenances: chèvres, brebis, vaches, buffle, etc... Mais il s'est toujours demandé pourquoi il n'a pas trouvé de fromage de porc (ou de truie plus précisément )...

Pour des raisons d'hygiène ?

La quantité n'est pas suffisante (lait, truie) ?

Difficulté de la traite (il n'existe pas de machine) ?

La composition du lait incompatible pour faire du fromage. ?

Incompatibilité de religion ?

Question de gout ?

Autre raison ?